Étiquette : Fait maison
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Un bocal d’eau pour mesure, une nuit au frigo, quelques épices et la cuisson : comment redonner vie à un plat déshydraté conservé en bocal. Le résultat nourrit une famille de quatre — avec du rab.
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Recette du citoyen prévoyant. Faire sa propre viande séchée maison, c’est renouer avec une technique ancestrale utilisée depuis des millénaires pour conserver la viande sans réfrigération. Que vous soyez randonneur, amateur de bushcraft ou simplement curieux d’élargir vos savoir-faire, ce guide vous explique tout, de la sélection de la viande jusqu’à la dégustation. Pourquoi apprendre…
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On parle beaucoup de matériel, d’équipement, de gadgets EDC. Mais il y a un savoir-faire bien plus fondamental que tout ça et que beaucoup de gens de ma génération n’ont pas : savoir cuisiner. Pas devenir chef étoilé. Juste être capable de se nourrir soi-même, avec des produits frais, sans dépendre de quelqu’un d’autre. Deux…